パンケーキと言えば薄くてモチモチふわふわな印象ですが、そんなパンケーキのイメージに一石を投じる存在なのがミクロコスモスです。極厚に焼き上げられたパンケーキは独特で、曲線のラインが何とも可愛らしくかつ美味しそうなのです。2枚3枚と重ねられたパンケーキを、シンプルながら優しくトッピングする素材によりさらに引き立っています。店内はオシャレという言葉では表現しきれない、異国のようで異国でない洗練された空間となっていて、素晴らしい音楽と共に多くの人をくつろがせてくれる場所を提供してくれます。独創的なパンケーキのほかに、日替わりプレートなどがあるランチ、自家製ケーキなどが用意されるブランチ、豊富なドリンクにヘルシーな料理などで楽しめるディナー、人それぞれのスタイルを引き立たせてくれる、そんな存在のカフェラウンジとっても過言ではないでしょう。深夜2時までの営業時間は金・土曜、祝日前日となると、なんと早朝5時までとなります。思い切り楽しんだウィークエンドの酔い覚ましでも、一週間頑張ったご褒美にでも、時間にとらわれることなくスタイルに合わせた利用ができそうです。